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Entries from 2018-03-09 to 1 day

自家製ソースのローストビーフ

先日作ったグリルと同じグラスフェッドビーフのイチボを使って、ローストビーフを作りました。 お肉を塊のまま、しょうゆ、マーマレード、おろしニンニク、おろし玉ねぎで作ったつけダレに一晩浸けます。 焼く前に丁寧にタレをふきとり、全面を焼く。最初は…