ホクホク青大豆を粗めにマッシュしてマヨネーズと和え、ドイツパンに載せて ドイツパン特有の酸味と大豆の甘みに、マヨネーズのこくが足されて、一口かぶりついたら口の中の感覚を研ぎ澄ませて、暫くの間噛み締めてしまいます。 こちらは茹でたての青大豆。…
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