2cmの厚さの豚ロースを、自家製醤油麹に漬け込んで、ピーマンとともにソテーしてみました。 結構な大きさなのに、ナイフとフォークで切っては口に運び、を繰り返していたら、ペロリと食べてしまいました。 ロース肉独特の噛み応えのある肉を噛み締めると出て…