being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

Entries from 2018-09-11 to 1 day

Spaghetti with colatura di alici

会社帰りに食材店を散歩中に、割引コーナーで見つけたcolatura、コラトゥーラという調味料。 私は初耳でイタリアの魚醤と紹介されていました。魚醤というとタイやベトナムのナンプラーやニョクマムしか知らなかった私。それらは家にも常備してよく使ってはい…