パクチーを根っこごとたくさん入れて、優しいお出汁のお鍋にしました。 寒い日は家でぬくぬくお鍋に限りますね。 レンコンは皮付きのまま薄切りでシャキシャキ頂きます 生麩はもっちり、薄切りの豚肉からはちょうど良い油の旨味。 七味をいれるのがすき。 そ…