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Entries from 2019-04-22 to 1 day

寝込む日にひよこ豆を煮込む

関西から連れてきた、黒ひよこ豆。 この神戸のお店、スパイスや豆の品揃えが素晴らしかったなぁ。よい思い出だ… 普通のひよこ豆より小さくて固めなのに、前の日から水につけとくのを忘れたため、さっと洗ってから熱湯とともに鍋で1時間ほど浸水。 20分加圧し…