最近、鶏胸肉が好き。この日もブロッコリーと一緒にピリ辛炒めに。蒸し焼きにしてしあげると、ふっくら仕上がりますそのコツは、麹菌！ 例によって、胸肉は、鶏肉専門店から2キロ単位で購入してるのだけど、簡単で美味しい食べ方は、とにかく麹菌。 麹菌が作…
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