この日は高知産のカツオのタタキ〜❤️ 薬味は、ネギ、ニンニク、淡路島の新玉、みょうがをたっぷりと。 憧れのマサヒロの包丁を下ろしてみたら、触れるだけで切れる…これで切られた食材は美味しいに違いないと、期待は高まるばかり… まずは、シンプルに塩。 …