以前勤めてたドイツ系の会社で学んだこと、それはシュパーゲルは美味しいってこと。 シュパーゲルとは、白アスパラのこと。 5月、6月だけしか食べられない新鮮なシュパーゲル。 ゆでた白アスパラに黄身とバターでオランデーズソースを作り、パルメザンを削っ…