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Entries from 2021-01-08 to 1 day

自家製、鮭の西京焼き

骨なし鮭を西京漬けにしたのが元旦。 冷蔵庫で寝かせた5日、食べごろのはず〜 と、テレワーク終えた直後につけだれを拭き取ってグリルしたところ… うまぁい!身がホロホロ。浅めの浸かり具合。 シャンパングラスに入ってるのは日本酒デス❤️ 仕事の後の、Netf…