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Entries from 2021-02-05 to 1 day

ニシンナイト2

昨日、処理を済ませておいたニシンさんたち。 この日もテレワークを終えて、ニシンナイトが始まります〜 まずは、酢締めのニシン。昨日仕込んであった、一晩酢が入ったマリネ風のもの。 あのスペイン料理で出てくるカタクチイワシの酢漬けのイメージで、オリ…