今週末はなぜかビリヤニに取り憑かれてる もともとスパイスと豆や野菜を沢山使い、北インドに比較して油もあまり使わない、南インド料理が好き。南インドはサラサラなカレーやスープ、ライスが主。ナンなんてないのよね。 その中でもビリヤニには特別な想い…
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