being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

Entries from 2021-07-20 to 1 day

車麩で冷やしおでん風

金沢の市場で買ってきた、車麩。 金沢ではおでんの具としてとろーんと存在し、とても美味しかった。 それに合わせるのは、どんこ。 前日から冷蔵庫の中で水でふやかしてあったので、だしがすごい出てる〜! 一度茹でた結び糸蒟蒻と、あごだしパック、少しの…