在宅勤務中、荷物が届き… 終業後に始まった、クエパーティー。 まずは クエのカルパッチョ。 油がのって旨味が素晴らしい。 鮮度が良いのがわかる歯応え〜 クエ1匹分が、捌かれて送られてきた。（父より） 半身は皮をとってカルパッチョに。 内蔵は鍋に。 顔…