届いたその日に皮を取り、柵にして、ラップでピッタリと空気を抜いておいた、クエ。 ２日目は身が少し柔らかくなり、旨味が増えてました〜♪お刺身でいただきました そして、骨ガラを焼いたものを使って出汁をとったクエ出汁を使って、鍋としゃぶしゃぶに プ…
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