新タマネギとパプリカのマリネ

 新タマネギは意外と糖質あり。

でも、抗酸化作用のある硫化アリルが豊富で、硫化アリルが害されない生食なら糖質には目をつむりたいところ。

栄養素を減らさないために、ぜひ、水にはさらさずそのまま食べたいです。