精製されていない穀物に注目し、色々探してみたところ、ハトムギなるものを発見。
美容、健康維持って書いてありますね！
早速試してみると、香ばしくて、とても美味しい💕 これはかなりビンゴ。
味付けもされていない自然の味で、私はそのままボリボリ食べるのが1番好きです。香ばしくて甘くないポン菓子みたいな味ですね。
ヨーグルトの上にふりかけたり、お茶やスープに浮かべてもいいと思います。
穀物なので炭水化物は多いですが、タンパク質も多め。繊維やビタミンB群も多く含まれ、鉄やマンガンなどのミネラルもたっぷり。同じイネ科の玄米を上回る栄養素を誇ります。
特徴的なのは、コイクセノライドという脂肪酸を含むこと。抗腫瘍作用があります。タンパク質には保湿効果もあるとのことで、女性には嬉しいことずくめ。
漢方ではヨクイニンと呼ばれていると。そういえば、昔習ったような…
