タコのカルパッチョ

ピンクペッパーを買ったので、使ってみたくてカルパッチョを作りました💕

レモン汁とバジルソースを合わせたソースに、ピンクペッパーを。

周りにはアボカドを花びらみたいに並べたら、可愛い一皿になりましたね。

タコはタウリンが豊富で、実はミネラル、ビタミンも豊富。特にビタミンB2が多く、脂質代謝で大事な役割を果たしてくれます。

レモン汁を料理に使うと、確実に塩気を抑えられますし、爽やかな風味が足されて、美味しさアップ。

レモン🍋は常備果物になりそう。