砂肝の薬味ポン酢ゴマ風味

 薄く切って茹でた砂肝に、ごま油、ミョウガ、ネギ、ポン酢を混ぜたタレをかける。

薬味がピリリと効いている間に、砂肝のコリコリ感を味わい、後味すっきりなおつまみ。

砂肝は、ビタミンK、ビタミンB12、そして亜鉛や鉄が豊富。脂肪も少ないのでライトなおつまみになります。

焼酎やウイスキーに合います💕