赤玉ねぎ、エビ、パクチーのシンプルな春雨なしヤムウンセン💕
味付けは魚醤、レモン汁、トウガラシと少しのハチミツだけで、🌶ヒリヒリ美味しいタイサラダです。
パクチー(別名コリアンダー)は、葉っぱはこのようにしてタイ料理ではよくでてきますよね。
一方、種子をパウダーにしたものは、インドカレーの最も基本的なスパイスの1つなんですよね。
タイとインドの繋がりを感じます…💕
パクチーはダメな人結構いるのに、カレーがダメな人はあまりいないのは、葉っぱと種子は味や香りが全く違うからなのでしょうか。
不思議。