またまた蕎麦の実。カーシャにハマってから蕎麦の実がいつもキッチンに💖
ニンニク、玉ねぎ、マッシュルーム、刻んだ豚バラを炒めてトマトピューレと炊いた蕎麦の実をストックしておけば、上に具材とチーズを載せて、すぐにグラタンができちゃいます〜
この蕎麦の実、ほとんど水に浸す必要のない豆、例えばレンズ豆などと同様の扱いが出来るので、使いやすい。
美味しいスープさえ吸わせれば、汁気があってもなくても、それはもう美味しい一品に仕上がります。
もはや麺の蕎麦より蕎麦の実が好きになってしまいました。好きなのは、香りと歯ごたえかなぁ…
