ヨガの後に、plant-based なランチ

ワイルドライス とトマト、ピーマンを優しい味のベジタブルコンソメで仕上げました💖急激な血糖値上昇を避けるため、ワイルドライス は少なめ、ピーマン多め。

ズッキーニは、素焼きにして仕上げにバルサミコ酢をからめて香ばしく焼き付けてサイドに。

朝からヨガを2レッスン受けて、身体に優しいランチをバルコニーのヤシの木の下で頂いて、おやつにナッツを食べて、心地よい風を感じながらしばしお昼寝。

なんて幸せなのでしょう…