ビーツと玉ねぎのスープ

玉ねぎを薄切りにして飴色になるまで炒め、冷凍していたビーツの解凍されたものにあわせ、塩をひとふりして、ブレンダーでガーッと。

それだけのスープなのですけど、素材の味をストレートに感じられる一品です。

さて、次は何を作ろうかしら〜