蕎麦の実と黒千石(小さな黒大豆)をフライパンで炒って弾けさせ、みじん切りの椎茸(一度冷凍したもの)と玉ねぎを加えて一緒に炒めたら、トマトソースを追加。
あとは、昆布と一緒に蓋をしてアルデンテに炊き上げると、ピラフの出来上がり〜！
一度冷凍した椎茸の旨味と昆布で風味豊か❤️
味付けはほんの少し塩をパラパラとするだけ。
最後に茹でた枝豆を彩りに加えて混ぜて、お皿にもったら、上からパルメザンチーズを削ってモリモリかけます❤️
写真はチーズも混ぜたあとなのですが、すごく美味しくできましたー
栄養たっぷりなピラフの出来上がり。
