ささみの柔らかピカタ

連休中はすっかり、夕方に岩盤ヨガ→自炊ディナーという流れ。

連休中は心の余裕もあるから、色々作れちゃう。

ささみ肉は、そぎ切りにしてお酒につけておくと、とっても柔らかくフカフカに仕上がる。今回は粉物なしの卵だけピカタに。

塩胡椒でも、ケチャップやマヨネーズでも。

つけあわせは、ズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、アボカドのソテー。

身体が元気だから、シンプルなものが美味しく感じるのかも…