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お家で再現!塩水ウニの冷製カッペリーニ

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自宅で、山盛りウニの冷製カッペリーニ

味付けはウニのみです。麺もお皿も冷やして。

 

実は、偶然見つけた北海道専門の食材店で、こんなものに出会ってしまったのです!

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わー、わー、塩水うに。

 

即座に、札幌で食べたカッペリーニを妄想してしまったわたし。その日は既に少し夕食を頂いた後たったので、週末に再訪!

 

こんな超贅沢なカッペリーニを頂く事になりました。味付けはウニのみです。

 

濃厚なウニの旨味が広がって、なんとも言えないしあわせな気持ちになりました。

 

贅沢…でも札幌に行かなくても家で食べられることがわかって、ちょっと嬉しいな💖