being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

台風が過ぎ去る間のブランチ

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台風情報をみながら、カリフラワーのトマトリゾット風でブランチ。

 

 

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冷凍庫でみつけたカリフラワー。

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ネギの青いところと、ニンニク、生姜のみじん切り、小さく切った鶏胸肉を炒めて、完熟トマトのみじん切りも加えました

 

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味付けはこちら。スモークハリッサ。赤ピーマンとトウガラシのペーストです。燻製薫がいい感じ。小さじ一杯をお酒で溶いて追加〜

 

最後にシュレッドチーズを加えて出来上がり

 

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お好みでブラックペッパーを削り…ビールなんて飲んじゃいました!