2019-10-15 松茸の土瓶蒸し風 Meals (食事) 鶏胸肉と松茸で、土瓶蒸し風にしてみました。 優しい香りに癒されます… 仕上げにすだちの皮をすりおろし、すだちを絞るのが決め手です。キノコとすだちのマリアージュに、吹き付ける雨に不安になった心が癒されます。 台風通過中に、落ち着かない心を紛らわすために作ったのですが… 前日に八百屋でみつけた、598円のお値打ちマツタケ。 途中、地震もあって恐ろしい夜でしたが、なんとかこんな感じで心を落ち着かせました…