being mindful

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飲茶と映画とお家ごはん

冷たい雨の降る平日の午後、早めにオフィスを後にした私がむかったのは、映画館のある商業施設。

 

前から行きたかった香港の飲茶のお店(ミシュラン星ある…)の前を通り過ぎると、いつも長蛇の列なのに誰も並んでない!

 

そのままお店に飛び込み、映画までの間、急遽飲茶を楽しみました!

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湯葉のエビ巻きオイスターソース蒸し。友達がいう、鉄板。皮も具も歯ごたえあって美味しい!

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野菜蒸し餃子。キクラゲとタケノコ、しいたけがたまりません。

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エビニラ餃子

これも、よくあるエビ餃子と違う感じがよい。広州を思い出しました

 

この後映画を観て…

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家に帰って作ったのが、飲茶の影響をうけてる、冷凍庫にあった春巻きの皮を使ったネギおやき。

 

長ネギをごま油と中華味でやや濃いめの味に炒め、春巻きの皮に包んでフライパンで焼いただけ〜。

 

春巻きの皮、なかなか良いかも💖

幸せ感じる平日の夜でした