冷たい雨の降る平日の午後、早めにオフィスを後にした私がむかったのは、映画館のある商業施設。
前から行きたかった香港の飲茶のお店(ミシュラン星ある…)の前を通り過ぎると、いつも長蛇の列なのに誰も並んでない!
そのままお店に飛び込み、映画までの間、急遽飲茶を楽しみました!
湯葉のエビ巻きオイスターソース蒸し。友達がいう、鉄板。皮も具も歯ごたえあって美味しい!
野菜蒸し餃子。キクラゲとタケノコ、しいたけがたまりません。
エビニラ餃子
これも、よくあるエビ餃子と違う感じがよい。広州を思い出しました
この後映画を観て…
家に帰って作ったのが、飲茶の影響をうけてる、冷凍庫にあった春巻きの皮を使ったネギおやき。
長ネギをごま油と中華味でやや濃いめの味に炒め、春巻きの皮に包んでフライパンで焼いただけ〜。
春巻きの皮、なかなか良いかも💖
幸せ感じる平日の夜でした