近所の八百屋さんに行ったら、この時期では珍しくパクチーが売ってる！
迷わず買いました〜
まずはバナメイエビをニンニクバター蒸しにして…
ミョウガとパクチーを胡麻油で和えたものをたっぷりかけて、召し上がれ〜。温かいサラダ風。
これをつまみながら
次は…
えのきとパクチーの根っこと茎を、アンチョビで炒め、コンニャクパスタ麺を追加。仕上げに刻んだカラスミで味付け〜。パクチーの葉っぱを飾って出来上がり。
パクチー山盛りディナーで大満足！
繊維たっぷりだから、腸内細菌も喜ぶはず…
おうちご飯、サイコーです
