レンズ豆と蕎麦の実の煮込み

家に帰って冷蔵庫が空っぽの時、買い物に行かなくても作れるもの…それは乾物の煮込み❤️

レンズ豆と蕎麦の実を煮込んで、冷凍庫にあった帆立とエビでダシを。最後に蒸し大豆ととろけるチーズをトッピング。

ああ、常夏バリから帰宅した胃腸にはこういうのがいいんですよね。

レンズ豆は、昨年の春にパリのスーパーで買ってきたもの。硬めが好きなので10分未満の煮込み時間で。蕎麦の実はそれよりかかりません。

温かい煮込みものは冬にぴったり❤️

残り4日のお正月休みは、乾物にフォーカスして過ごそうかしら。