2020-06-10 新しい!夏に焼き芋 Meals (食事) 父から安納芋の焼き芋を、冷凍品で頂いた。 解凍で冷たいままでも美味しいと言うので、そんなことあるかいと思いながら、試してみると… 半解凍で、真ん中はシャクシャクいうくらいの、焼き芋アイスに仕上がった!! 夏にぴったり。 もともと繊維の多いさつまいもだけど、糖質部分も冷やすと糊化してレジスタントスターチになり、食物繊維と似たような働きをするのだ。 皮まで食べられるから、栄養もたっぷりー。 これ、ヘルシオで自分で作ってみたくなるわぁ〜