この地味な見た目だけど😆
菊芋って見た目がほぼ生姜、味はゴボウです❤️
ほんま地味なやつなんだけど、美味しすぎて止まらない、バターキンピラ。
ロカボめんつゆとバターで、菊芋キンピラを作り出したら、つまみ食いが止まらなくなってしまう…
ふるさと納税で1.5キロ届いた菊芋のうち、ほとんどをキンピラにしちゃいました。また食べたい〜
菊芋は水溶性食物繊維のイヌリンが豊富だから、腸内細菌へのご褒美になります。皮ごと食べれるし、ポリフェノールをたっぷり取れる。
もっとスーパーとかにも流通させて欲しいな。