カボチャの冷製ポタージュ

濃厚なかぼちゃスープ。冷たくて夏にピッタリ。

作り方はほんとに楽チン。

くりかぼちゃ1/4、玉ねぎ二個、余ってたトマト1個をホットクックにポイッと。

少しの水を入れて、スープに。

火が通ってやわらかくなったら、

ハンドブレンダーでガーっとして

少しの生クリームと豆乳で伸ばして、塩で味付け。

そのまま冷蔵庫へ！

冷えたら甘味が引き立ってとっても美味しく出来ました😆