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ソルダムのコンポート

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作りました〜。簡単です。

 

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こんな感じにプラムを半分に切って捻ったら、タネが片側に。あとは皮を剥いてタネをとり、水と白ワインとオリゴ糖を入れた琺瑯の入れ物へ。

 

2分ほど沸騰させたら、冷やすだけ。

 

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今回は白ワインの代わりにこちらの白ワインリキュールを。マティーニに使うやつ。ハーブの香りがします🌿

 

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ゼリーにするか、寒天にするか、アイスに乗せるか〜迷うなぁ⭐️

 

全部か!