ソルダムのコンポート

作りました〜。簡単です。

こんな感じにプラムを半分に切って捻ったら、タネが片側に。あとは皮を剥いてタネをとり、水と白ワインとオリゴ糖を入れた琺瑯の入れ物へ。

2分ほど沸騰させたら、冷やすだけ。

今回は白ワインの代わりにこちらの白ワインリキュールを。マティーニに使うやつ。ハーブの香りがします🌿

ゼリーにするか、寒天にするか、アイスに乗せるか〜迷うなぁ⭐️

全部か！