島らっきょうの塩漬け

観光客が減っている沖縄。

余っているという島らっきょうを1キロ頼んでしまったわたし。

皮をむいたあと軽く塩もみしめかつおぶしで。

ピリ辛で美味しいわ。

シンプルに味噌マヨネーズディップでも美味しい❤️

結構長持ちしそうなので、１月ほど楽しみたいと思います！！

らっきょうは水溶性食物繊維の宝庫なのです。

腸内細菌さんに元気になってもらいましょう。

私も元気になるはずだー