being mindful

食べ物、自転車、いけばな、ヨガ、瞑想、みんなの心に栄養を。

大量きんぴらと、しりしりと。

4連休はあっという間に終わってしまったなぁ。

でも3日働いたらまた休みなんて素晴らしい😊

 

さて、にんじんシリーズ、続きますー。

家にあったにんじんと牛蒡の消費で、きんぴらごぼうを大量生産することに。

 

こういうのを、夜中に作るのがなんか好きなのよね。だいたい、作り置きおかずや作り置きおやつを作ることがほとんど。

 

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唐辛子、ごま油を使えば、おつまみとしても立派な一品になる。その他の味付けはいつも、酒、しょうゆまたはオイスターソース、オリゴ糖❤️

 

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この後、人参だけのきんぴらも作りました😆

こちらは干し椎茸パウダーを使って、野菜のお出汁をきかせた味で。

 

にんじんもゴボウも、栄養たっぷりの皮は剥かずに頂きます〜。


さらには、にんじんしりしりまで作ったわ。

にんじんさん、そろそろネタ切れです〜😆
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だしが効いてておいしいわよね。

冷たくても美味しいから、作り置きにも向いてるわ。しりしり。