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ジャンボがんもどき

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先日、人形町のお豆腐屋さんで買ってきたジャンボがんもどき。

 

一度納豆でゆでこぼし、ドンコの戻し汁と鰹出汁で煮て、1日冷やしましたー。

 

迫力すごい〜

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ドンコも大きいのに…😆

 

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ナイフとフォークで切ると、栗と銀杏がゴロゴロ。

 

冷たくても温かくても、美味しくいただきました!