being mindful

食、FIRE、いけばな、ヨガ、自転車

金曜日はクエディナー

在宅勤務中、荷物が届き…

 

終業後に始まった、クエパーティー

 

まずは

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クエのカルパッチョ

油がのって旨味が素晴らしい。

鮮度が良いのがわかる歯応え〜

 

クエ1匹分が、捌かれて送られてきた。(父より)

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半身は皮をとってカルパッチョに。

内蔵は鍋に。

 

顔はカブト焼き〜♪

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↑ブ、ブサイク😆

 

プルプルで締まった身が美味しかった!

 

2.3日はクエを食べ続けることになりそう。