金曜日はクエディナー

在宅勤務中、荷物が届き…

終業後に始まった、クエパーティー。

まずは

クエのカルパッチョ。

油がのって旨味が素晴らしい。

鮮度が良いのがわかる歯応え〜

クエ1匹分が、捌かれて送られてきた。（父より）

半身は皮をとってカルパッチョに。

内蔵は鍋に。

顔はカブト焼き〜♪

↑ブ、ブサイク😆

プルプルで締まった身が美味しかった！

2．3日はクエを食べ続けることになりそう。