being mindful

食、セミリタイア、いけばな、ヨガ、自転車

レンズ豆のペンネ

日曜日。久々の雨模様☔️

 

前日に徹底的にストレスケアをしたおかげで、ちょっとやる気も出てきたので、今週分の仕事の準備を。

 

午後はホットヨガレッスンでスッキリ…の予定。

 

さて。

 

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引っ越しに向けて、乾物を消費中。

今回は、米国出張の時に購入したレンズ豆のパスタをば🎶

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アメリカで買ったこともあり、味は結構不味いかもなぁと思っていたところ…(シツレイ…)

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赤レンズ豆も茹でると色が落ち着くように、パスタも落ち着いた色に。

 

まずは、豆乳アラビアータに。

このパスタ、想像以上に美味しかった。

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モチモチ感はないけど、ちゃんとかみごたえのあるアルデンテなの。

 

次に…

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こちらは、同じパスタをししとうと。

味付けは、ニンニクとカラスミで❤️

 

家にあるもので美味しいご飯。

しあわせ〜

 

だいぶ収納スペースに隙間が見えてきたぞ。