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ココナッツミルク餅の黒蜜がけ

日曜の夜。

 

来てほしくない平日への抵抗として、恒例の作り置き❤️

 

ココナッツミルク缶1缶を開けて、タッパーに中身を出したら、サイリウム(オオバコパウダー)を表面に薄くまき、箸でよーくまぜて、また薄くまき、箸でよーくまぜたら…

 

レンジで1分チン、よーく混ぜる

 

を3回繰り返す。

 

と、餅みたいにプルプルに♪

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ホットでもいけるのがこの餅のいいところ。

冬向けスイーツにもなるのよね。

 

黒蜜をかけてもいいし

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ジャムでさっぱりとしても。

 

ナッツをかけても❤️

 

きなこはもちろん合う❤️

 

サイリウムもココナッツミルクもロカボ食材なので安心だ。