ココナッツミルク餅の黒蜜がけ

日曜の夜。

来てほしくない平日への抵抗として、恒例の作り置き❤️

ココナッツミルク缶1缶を開けて、タッパーに中身を出したら、サイリウム（オオバコパウダー）を表面に薄くまき、箸でよーくまぜて、また薄くまき、箸でよーくまぜたら…

レンジで1分チン、よーく混ぜる

を3回繰り返す。

と、餅みたいにプルプルに♪

ホットでもいけるのがこの餅のいいところ。

冬向けスイーツにもなるのよね。

黒蜜をかけてもいいし

ジャムでさっぱりとしても。

ナッツをかけても❤️

きなこはもちろん合う❤️

サイリウムもココナッツミルクもロカボ食材なので安心だ。