being mindful

瞑想好きYogini。みんなの心に栄養を。

ロカボマドレーヌを焼く

 

ロカボブラウニー生地で、マドレーヌを焼きました❤️

f:id:nutritionaler:20200405110518j:image

あいかわらず.ホタテ型可愛いわぁ…。惚れ惚れしちゃう😆

 

 

レシピはいつものこちらから。

そしていつもどおり、ちょっとあるモノでアレンジ。

 

f:id:nutritionaler:20200405102414j:image

 

材料は、

 

ココナッツオイル

カカオマス←ココアパウダーの代わり。まだ結構余ってる…

ラカン

ベーキングパウダー

おからパウダー←ココアパウダー分粉が少ないので追加

アーモンドプードル

強力粉

 

液体はお湯で温めて液化しながら混ぜ、粉はふるってまぜまぜ。

f:id:nutritionaler:20200405110647j:image

結構ゆるゆるの生地で大丈夫かなと思ったけど…

 

焼きは、160度オーブンで30分。スチームオーブンにしてしまって先日失敗したので、今回はちゃんとオーブンです😆

 

焼きながら仕事してたけど、良い匂いがたまりませんわぁ〜

 

f:id:nutritionaler:20200405110518j:image

しっとりめに焼き上がったー。

 

焼き立ても美味しいマドレーヌ。

f:id:nutritionaler:20200409013628j:image

レモンのロウでできたラップの中に、マドレーヌを潜めて…とはいえ2日でなくなる😆

 

次はクルミや柚子ピールでも入れちゃおうかな❤️

 

テレワークも慣れたもので、電話会議中にオーブンがピーピー鳴る、猫ちゃんがニャーと言う、ママーと叫ぶ声が聞こえる、宅急便が届く、そんなこともみんなの日常になっていく😆

 

 

 

 

春巻きで!アップルクリームチーズピザ

f:id:nutritionaler:20200403122035j:image

天気のいい朝、残り物のリンゴでピザを。

 

残り物の春巻きの皮にクリームチーズを塗り3層重ねて、その上に薄切りリンゴをのせたらオーブンで焼くだけ。焼き上がったら、オリゴ糖をかけて出来上がり〜

 

f:id:nutritionaler:20200403122307j:image

焼く前はこんな絵です。

 

春巻きの皮って、生地作りのハードルが無くなるのでとってもいいですね。簡単〜

 

夜はブルーチーズとクリームチーズを交互に挟んでしまったではないか〜

 

f:id:nutritionaler:20200403205430j:image

赤ワインがススム😍

 

冷凍庫にまだまだあります、春巻きの皮。

 

 

ホタルイカ祭り

ふるさと納税の返礼品で、兵庫県香住産の生ホタルイカが届きました😍

 

f:id:nutritionaler:20200404221933j:image

こんな感じで250g入りパックが8パックも届いたのです。一体何匹のイカちゃんがこの中に???

 

お刺身はもちろん、さっと湯がいて酢味噌で頂いても😍サイコーです。

 

とれたてを冷凍してあるので、流石に生の透明感はないけれど、東京でこれがしかも外出せずに食べられるのはありがたい😆

 

この日は、ガーリックバターとオイルでアヒージョ風に。ああ、ワインが進んでしまう…

f:id:nutritionaler:20200404221957j:image

そして…

f:id:nutritionaler:20200404222102j:image

残ったスープで蕎麦の実をリゾット風にして、パルメザンをたっぷり削る…あぁ幸せ😆

 

東京はついに緊急事態宣言が明日発令されることに…1ヶ月間お家で元気に過ごすために、知恵を絞っていきたいなぁ❤️

丸いラグとコードレス掃除機

自宅に長い間いるお陰で、引き続きインテリアを見直し中〜

 

f:id:nutritionaler:20200401040814j:image

丸いラグを購入しました。

落ち着いた可愛い色遣いで、気分が上がります〜!

 

ラグとセットで購入したのは、前から欲しかったけどどれを買ったらいいか迷い、そこで心が折れてしばらく選ぶのをやめていた、コードレス掃除機。

 

ダイソンから始まり、知らないメーカーまで色々吟味。重さと吸引力のバランスが私には重要だった。

 

やっと心を決めたのが、知らないメーカーから来たこの子。

f:id:nutritionaler:20200404134321j:image

 

使ってみると、重さも2キロちょっとだからか片手ですいすい、吸引力も文句ありません。最近の家電は安くてもすごいですね。

 

早速、ベランダの人工芝の上や、網戸、洗濯機と壁の間の隙間などの特殊な部分に加え、リビングなどにもさっと掃除機をかけたら…結構なゴミが集まりました😆

 

目立たない、でも取り出しやすい設置場所も見つけ、家ごもり生活がどんどん深まってゆく予感…

 

ハンカチでマスクをば

f:id:nutritionaler:20200404154119j:image

一時間ほどで出来上がった手縫いのマスク😍外出自粛だし、家で何かやってみようと、YouTube を観ながら挑戦〜

 

手縫いのマスクを型紙なしでつくります

https://www.youtube.com/watch?v=9S8ImUr5368

 

生地はちゃんとしてたハンカチを再利用してつくったから、肌触りがいいし、自分にぴったりなサイズだから耳が痛くならない😆

 

そして、もちろん洗える!

 

自粛モードの週末に家で出来ることとして、やってみた。学校の家庭科以来、縫い物はしていない私でも出来ましたよ。

 

とりあえず100均でこの3つを揃えたら、あとはハンカチと定規があればオーケー

f:id:nutritionaler:20200404154207j:image

うちには定規がなかったので

f:id:nutritionaler:20200404155650j:image

これで代用。

 

 

ハンカチはシワを取っておきます…。結構使ったハンカチだけに、やや生地が伸びてるけど大丈夫!

シワも残ってますけど、まぁ細かいことは気にしない〜

f:id:nutritionaler:20200404154513j:image

 

切ったら、折っていく…

f:id:nutritionaler:20200404155154j:image

すでにマスクっぽいー

 

f:id:nutritionaler:20200404154119j:image

サイドも縫い付けて、ゴムをつけたら出来上がりー

 

実は細いゴムを穴に通したかったのだけど、売り切れて無かったので、太いゴムを穴に通さず本体に縫い付けました😍

 

楽しい家庭科教室って感じでした。今も家庭科ってあるんですかね。ないかなぁ…

 

来週また作ろうかな。

要らないハンカチないか、探してみよう😆

 

おうち癒しアイテム

f:id:nutritionaler:20200331193031j:image

可愛い箱が届きました〜

 

f:id:nutritionaler:20200331193040j:image

中は、香り付きのキャンドル🕯

 

香りは4つとも違って、バラ、ラベンダー、石けん、アップルシナモン🍎

 

缶入りだから、安全で安心。

 

早速アップルシナモンのろうそくを灯してリラクゼーション。

 

f:id:nutritionaler:20200331223459j:image

壁には、フランスの柄の布をゆるくまとわせて気分を変えてみる。絵画も考えたけど、なんとなくゆるい感じがほしくって布にしてみた。布を変えれば気分転換にも😆

 

家篭りしている分、QoLを上げていかなくちゃ〜

 

先日ふと、家にいると仕事のやる気が起きんなぁと呟いた後に、いや、家にいなくてもやる気あるわけではない気もしてきた😆

 

そんな日もあるよね。まぁそんなときは気晴らしをして、翌日エンジンかける方が効率的よね。

 

メヒカリのアヒージョ

まさかメヒカリを自分で料理する日が来るとは…

 

発端は、テレワーク開始当初の3月初め、家にいることに飽きて夕方にお散歩へいったこと。

 

Fresh airを求めて徒歩で二キロ圏内を散歩しつつ2軒をはしごしたのだが、2軒目で久々に食べたメヒカリが美味しすぎた。

f:id:nutritionaler:20200307120716j:image

お店で食べたメヒカリ↑塩焼きです。

 

そこからメヒカリを忘れられず、ここはふるさと納税リストに相談だー!と。

 

ありましたよー。メヒカリ❤️

 

北茨城の干物と宮崎の冷凍とで悩んだ挙句、料理に幅が出そうな後者を選んだ。

 

宮崎の延岡でとれたてのメヒカリを産地で新鮮なうちに捌かれ急速冷凍された2キロのメヒカリ。

 

届いて早速お料理🐟

 

f:id:nutritionaler:20200330172334j:image

ニンニクたっぷりのアヒージョ風〜。身がほろほろで本当に美味しかった😆まだまだ沢山あるので、これはリピートです!

 

メヒカリはオメガ3たっぷりで、骨までいけちゃいますから、身体にもすごくいいわ❤️