休日は、目覚まし時計もセットせず好きなだけ寝る。ヘビーな平日の後は、昼近くまでねちゃうことも。
起床後、チャイやら、コーヒーやら、ハーブティやら、その時の気分に応じて飲み物をボケーっと作って飲む。ミルクを混ぜたいときは常備してる大好きなアーモンドミルクを使う。
簡単に朝の瞑想。
平日にたまったゴミや洗濯物をまとめたり、洗濯したり、クリーニング屋さん向けにまとめたりしつつ、もしお腹がすいてたら、何かつまむ。
ある程度綺麗になったら、本を抱えてベッドでゴロゴロ。最近だとiPadを待ってNetflix…そのままお昼寝しちゃうことも…
気が向いたらピアノの練習🎹してみたり。
夕方になると、岩盤ヨガレッスンに行く。レッスン後はシャワーも浴びてホカホカしながら帰宅。
今日はこのタイミングでヘアサロンへ。いつもの美容師さんに、カラーリングとカットをしてもらった。
おうちに帰ったら、家の食材でご飯を作って食べる。週末は休肝日が多いかなぁ。
こんな、何にもしない休日が大好きな私。
疲れをとって、メンテナンスして、元気になる休日。
皆さんにとってのしあわせな休日ってどんなですか？
思いつきで作ったらとっても美味しかった、アボカドとエビのパリパリ揚げない春巻き。
作り方は簡単！
アボカドとレンジで加熱して細かく切ったエビに、マヨネーズと黒胡椒をたっぷりめに入れて混ぜ…
半分に切った春巻きの皮にたっぷりのせます！
片栗粉か小麦粉を溶いた水で、なんとなくとまれば大丈夫！！
そーっとエアーフライヤーに並べたら…
100均のスプレーケースに入れたオリーブオイルをスプレー。
10分トーストしたら、出来上がり〜
しっかりとまってないので、そーっと取り出して下さい！
春巻きの皮を半分にすることで、パリパリに仕上がりやすくなり、また糖質も抑えられます。
オイルスプレーで満遍なくカリカリに仕上がります❤️
ミツロウを布にまとわせたラップを使い始めました❤️
お皿に使うとこんな感じで可愛い😍
結構ぴったりしてていい感じにラッピング出来ます❤️
汚れたら水洗いしてほしておけばオーケー。石鹸使っても大丈夫。
可愛いキッチングッズは気分が上がりますね〜
前から興味のあった、ウイグルのグリーンレーズンを買いました。普通のレーズンは甘すぎてあまり好きではないけれど、これは甘さが優しくて、ぶどうの香りがすっきりめで好み。
そのままつまんでも十分美味しいこのレーズン。家にあるカカオマスを使って、チョコの中に閉じ込めちゃうことにしました。
まずは…
100パーセントカカオをチン(弱め)して
少しずつ生クリームと混ぜて、またチンして…を繰り返し。
容量は適当！
途中でオリゴ糖を追加しつつ、滑らかになるまで混ぜたら、ミルクチョコの完成〜
これを、先ほどのレーズンとクコの実、ナッツを入れた容器に流し込み冷やし固める。
カカオのカフェインが強力なので、午前中に頂けば、頭スッキリ。私は忙しい朝のコーヒーのお供にしてます。
甘みはドライフルーツとオリゴ糖のみなのでかなり控えめです。生クリームをいれるとチョコがまろやかな口どけになります〜❤️
塩漬けにしたイベリコ豚のバラ肉は小さく細切りにしてセロリ、みじん切りニンニクととともに炒め、最後にチンしたエビと溶き卵を入れて出来上がり❤️
セロリって炒めると青臭さが消えて、みずみずしさが際立って、美味しいです〜
右奥にあるのは、最近はまっている、サクサクの揚げない春巻き。オリーブオイルをスプレーして、トーストするだけなのだ。中身はまた大好きなアボカドとエビのコンビ。
