漬物の違いについて。
先日、京都では壬生菜の漬物以外にも、大根昆布漬けを買いました。
昆布のヌルヌルが表面にまとわりつつも、すっきりとした味わい。
美味しいわ〜
野菜の旨みを引き出しておる。
賞味期限は1週間ほど。
一方で、年末に買った鹿児島のたくあんセット。
1本ずつ切っては琺瑯に入れ、お茶請けに摘んでおります❤️
今回は、しそたくあん！
この、甘さとしょっぱさがホッとするたくあんもいいわよね。常温で1年近くもちます。
緑茶にピッタリ🍵
どちらも、好きな味ねー。
昔から漬物好きなのだけど、中年になってさらに好きになってきたかも❤️
