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芽キャベツ鍋と新玉ねぎサラダ

休日の午後。

 

外は雨がしとしと。

 

ゆっくりとお風呂に浸かり、本を読んだら…

 

芽キャベツを贅沢に使って、水炊きに。

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鶏のだしと塩のみで作られたスープをたっぷり含んだ芽キャベツは、甘さが際立ってとっても美味しかった。柚子胡椒をピリッと効かせて。

 

締めにチーズを加えて洋風スープにしました♪

 

淡路島アンテナショップで買った、新玉ねぎは…

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おかか醤油とオリーブオイルが鉄板!

 

春を感じる野菜たっぷりなディナー🌸