冷やしトムヤムオクラ

大量にオクラが届いたー。

大分への納税で頂いたのだ。

オクラって火を通してから冷やしておくと美味しい。

ということで…フライパンいっぱいのおくらを、トムヤムクンペーストと蒸し煮に。

タッパーにいれて冷やしておけば、ヘルシーつまみ😊

皮はやわらかく、ぬるっとした感じがまた良いですな。