アメ横で買った春巻きの皮。
こんな量どうするねんー！←日本語カタコトのお兄さんにコレオイシーヨ！と業務用すすめられてかってしまったやつ。
で、春巻き大好きだけど、春巻きばっかりも流石に飽きるし春巻きは作るのがやや面倒なので、皮を美味しく食べる方法を編み出した。
それはガレット。出来上がったとこ。
作り方。
先にグリーンとマッシュルーム、ベーコンをしっとりめに蒸し炒めに。この日のグリーンはケール。
焦げ防止のためアルミホイルを敷きました。春巻きの皮の下にオリーブオイル少し、垂らしたら、炒めた具材を丸く広げ、真ん中に卵を落とし、アルミホイルの外側に水を入れて、蒸し焼きに。途中でとろけるチーズを乗せて黄身のまわりに。
食べる時は黄身を崩して💖あーこれオイシーヨ←アメ横思い出す🙀
春巻きの皮は、具の下はしっとり、外側はパリパリになってました。
おつまみにもなるのが素敵。食べる前に黒胡椒をガリガリしていただきますー
今日も幸せです
2019年も半分が終わりましたね。
いやー早い…人生、楽しまないとね。
さて。待ちに待った週末。
土曜の午前は家事などで家を片付け、昼からは岩盤ヨガで汗を流してスッキリ。
ヨガスタジオの帰り道は、お気に入りスーパーに寄るのが定番化してきましたが、この日は活きサザエを二個買ってきた。
1つは、エスカルゴバターをのせてエアーフライヤでグリル💖
冷やしてあったシャブリとともに。あー、天国…
サザエは、150円でこの大きさ〜って、写真じゃ分かりにくいかしら。
もうひとつのサザエは、醤油を垂らしてスタンダードな和風で。
ヨガスタジオに行くのにはJR線を使いますが、スーパ帰りは結構な荷物になりがち。
これからは大きめのバッグか、リュックで行こうかしらん💖ネギとかはみ出ますけどw
白ネギは薄切りにして塩とごま油にマリネしてタッパーにいれておくと便利💖この日は、蒸し大豆と混ぜるだけの簡単サラダに。
冷しゃぶやお刺身にもあいます！
不思議なことに、ビジュアルは完全に納豆ですね。ネギと大豆で納豆のイメージをしてしまうからかしら…
仕事で疲れた体に優しい一品だわぁ…
アメ横で買ってきた、お気に入りの干豆腐。最後は細切りにして、タラコ味の焼きそばに。
味付けはタラコのみ。ごま油がよくあう。
グリーンは、冷蔵庫に残ってた青ネギさん。
麺類とちがって、ちゅるちゅる感はありません。滑りがめっちゃわるい笑
そこで、フォークで巻きながら完食。
大豆タンパク質、沢山いただきました〜
