カレー風味のスパイスが効いたおおきめソーセージ。太いので、湯がいてからグリルという二段階調理。
サイドにはもちろんザワークラウト。(瓶詰め)
そしてまるまる焼いたマッシュルーム。
粒マスタードでいただくのが美味しいですよねぇ。茹でて焼くだけなのに、美味しいご飯になってくれて感謝感激。
最近ドイツ風多いなぁ🇩🇪
ネバネバひんやりサラダ
ネギとしそたっぷりの、納豆とめかぶ(味付けなし)のまぜまぜサラダに、シャンラーツィー。これが隠し味！
ピリピリ美味しい〜
しそはお徳用袋を買ったので10枚分くらいを刻み、しそ風味たっぷり。
海苔大好きなので、やっぱり巻いて食べる💖
お家だと好物に囲まれてて幸せ〜
写真、奥に見えるのは赤ワインです。
さすがに赤ワインお供とは言いがたいけど、メインが洋風のお肉でも、こういうおつまみが好きな私は日本人だわぁ…
アイスバインとフェンネルの煮込み
煮込んだ後のアイスバイン。こちらは冷製だからスープがジュレになってます。
冷製でもお肉はホロホロで、これをさらに温めたらお肉はとろっとろでした💖
こちらはとろっとろ。写真では伝わらない〜！
ああ、美味しすぎる…意外と塩気も気にならないくらいあっさりで、むしろマスタード必須だなぁと思うくらいなんです。
アイスバインとの出会いは…友人から送られてきた写真で、アイスバインを貰って煮込んだらめちゃくちゃ美味しかったという話を聞いたところから。
その数日後の、とある休日のヨガ帰り。
スーパーで出会ってしまった、アイスバインさん。最後の１つでした！(しかも半額💖)
フレッシュフェンネルとともに買って帰り…
フェンネルの株と茎をこんなふうに敷いたら、
アイスバインとフェンネルの葉っぱで囲んで、水を適当に入れたら、25分加圧！
味付けは、アイスバインの塩気のみ。
フェンネルの葉っぱがお肉に張り付いたせいで近くで見るとやや見た目が…笑ですが、トングで掴んだらプルップルでとっても美味しそう！
下にしいたフェンネルの茎も柔らかく仕上がっておりました。この透明なスープがまた美味しそう…
冷蔵庫に入るティファール小鍋に移し、粗熱が取れたら、冷蔵庫へ。
そのまま10時間ほど冷やしました。
冷やしたアイスバインも美味しいと聞いたので、夏ですし冷製に！
斜めにしてもスープこぼれません。ジュレスープになりました！ナイフで切り分けて、お皿に取り分けて。
お家ごはんでこんなものが食べられるなんて幸せだ〜。
だわへし - 履かない靴たち
だす
わける
へらす
しまう
家の中を綺麗に、要らないものに囲まれない生活のための知恵、だわへし。今回はシューズ。
様々な靴を履いては、足に合わず失敗してきた私。お店で試着しても、ピッタリなものは見つからず、半ばあきらめモードで、まぁ履けるかなという靴を選んできたのです。そんな私は昨年、セミオーダー靴を扱うブランドKiberaに出会い、私の足に合った、1日中ノーストレスで履けるKiberaの7センチヒールパンプスを履いています。
このブランド、なんといっても、はき心地が良い。そして、他のを履く気が起こらなくなるのです。はき心地がいいから姿勢も良くなるし、足にまつわる様々なストレスから解放された気がします。足がむくんでも痛くないんです。お値段も手頃。素敵。
だんだんと、このブランドの靴が靴棚に並ぶようになり、今ではラインナップの半分がこれ。同じ形で色違いを5足揃えて使いまわしています。
で、気になっていた履かなくなった靴たち。
今回それを全て、売りに出しました！ネットで回収日時を決めたら、箱に詰めて取りに来てくれるクロネコヤマトさんにお渡しするだけ。
後で査定額の連絡と振り込みが来ます。なんて便利な時代なんでしょう。
勿体無いから履き続けなきゃ…なんて思って足に合わない靴を履いて1日を過ごすのは、苦行です。それだけで素敵な1日を失ってしまう。
おかげさまで、靴箱すっきり。気分もスッキリ。
靴は、素敵な1日を作るための大事な要素だなぁと思います。暫くは、私の靴は全てKiberaの同じ形の色違い…になりそう。
お買い物も学びですよね。失敗したお買い物のあと、それをどう家の中で、また心の中で整理するかも、大事だなぁと思います💖
