ソルダムのコンポート

作りました〜。簡単です。

こんな感じにプラムを半分に切って捻ったら、タネが片側に。あとは皮を剥いてタネをとり、水と白ワインとオリゴ糖を入れた琺瑯の入れ物へ。

2分ほど沸騰させたら、冷やすだけ。

今回は白ワインの代わりにこちらの白ワインリキュールを。マティーニに使うやつ。ハーブの香りがします🌿

ゼリーにするか、寒天にするか、アイスに乗せるか〜迷うなぁ⭐️

全部か！

久々のお稽古

やつでという葉っぱを主役にしてみた。

コスモスは枝が弱くて針金で補強しつつ、儚さを感じられる秋の花🌸

かすみそうとりんどうは、足元に使ってみました😆

久々のお稽古となりましたが、やっぱりお花は良いですね〜。

家についたら、もうコスモスが散ってました。

儚さを感じつつ、もう一度生けるのも乙ですね。

午後からのお楽しみ

金曜の午後。

半休をとったので、パソコンを閉じたらすぐに、

サバ缶オニオンで取り敢えず乾杯だ〜🍾

最後には、ロカボパンを使って、大好きなデンマークのマリボーチーズをたっぷり挟み

チーズとろけるホットサンド。

漏れ出ているのをハフハフ食べるのが美味しい。

ワインにもぴったりなおやつ。

今週はひさびさにリブレを付けてチェックしてますが、もうすっかりロカボ食材だらけの食生活なので、血糖値はずっとこんな感じ。

上がりもせず下がりもせず。食事をしていても、だ。

血管ストレスめっちゃ低いのではないかしらん❤️

半生干物の、ローズマリーグリル

舌びらめの半生干物、初めて食べました。

ローズマリーと一緒にオーブンでグリルしたら、香りよくトロントロンに。

アジはほわんほわん。

ハーブをのせるだけでこんなに違うものみたいに楽しめるなんて、いいですね。

干物にハーブ🌿いかがでしょう？

真っ赤なソルダム

2.8キロ、届きましたー！

切ってみると、中は真っ赤。

甘酸っぱい夏の味覚❤️

すもも（ソルダム含）はペクチンという水溶性食物繊維がたっぷりなので、腸内細菌にとてもよいのですー

それでいて糖質が低く、私にぴったり。

なんと言ってもこの酸味が好きなのよねー

今週のテレワークおやつはこれで乗り越えよう〜

エビ、パクチーと豆もやしの魚醤炒め

お家でゆったり晩ご飯。

ニンニクと魚醤で、アジアンかつ落ち着く味つけです😆

黒豆のテンペを焼いて、お醤油をたらり。

大豆好きにはたまらない香ばしさ。

テレワークの後は、こんなアジアンご飯でほっこりするものええなぁ

フクロモモンガ

フクロモモンガに運良く触れ合う機会があり、触らせて頂いた。

しっかりと目が合った瞬間がこれ。

なんだこのウルウルなおっきいおめめは。。。。

可愛いすぎる…😍

また会いに行ってしまいそうです〜