being mindful

食いしん坊で瞑想、ヨガ、ピラティス 好き。みんなの心に栄養を。

ささみの柔らかピカタ

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連休中はすっかり、夕方に岩盤ヨガ→自炊ディナーという流れ。

 

連休中は心の余裕もあるから、色々作れちゃう。

 

ささみ肉は、そぎ切りにしてお酒につけておくと、とっても柔らかくフカフカに仕上がる。今回は粉物なしの卵だけピカタに。

 

塩胡椒でも、ケチャップやマヨネーズでも。

 

つけあわせは、ズッキーニ、ブラウンマッシュルーム、アボカドのソテー。

 

身体が元気だから、シンプルなものが美味しく感じるのかも…