初アメ横に行ってきました〜

あけましておめでとうございます！

いきなりですが、去年の年末話を。

人混みはとーっても苦手なのに、年末にアメ横へ行ってきましたっ！

もともと市場大好き。混雑を避けるため、9時到着。すると意外にもまだ混んでない感じ…？

雲ひとつない晴天！

どの店もテンション高いです❤️

まずは、ロカボ食材として好きな、前から探していた干し豆腐、中華食材店にありましたー！

干し豆腐ばかり並んでいるー！！何という光景。

この中に、一度食べてみたかった日本のメーカーのがあるのですが、それがこれ。

やっと出会えました！

きしめんみたいに刻んでたべます❤️

韓国食材店では、プゴクというタラのスープに使う干し鱈がありましたー！これも買ってしまおう。

その他色々買いまして…30分ほどで一通りみて後ろを振り返ると、もう混雑で元来た道は通れない感じになってました。

最後に、朝からこんな1000円セットでお祝い〜(何の？)

帰宅後、買ってきたものを整理すると。

かまぼこセット、干豆腐、パクチー、ホッキ貝。

…と、レモン15個(サービスですごい追加された…!!!)と干しタラでした。

どれも 店主との会話が楽しかったです。どんな年の方にも基本的にオネーサンって言うんですよね。それだけでも女性は嬉しそう❤️

ホッキ貝はお刺身も美味しいし、アヒージョも美味しいので即決！これだけはいって1000円だなんて。

正月ぽいのはかまぼこだけですが、楽しい朝のお買い物でしたー！普通の日にもまた行きたい❤️

年の瀬に108回太陽礼拝

前もって予約していた、ヨガイベントに参加してきました。年末恒例、108回太陽礼拝です。

都心に住むと、こういったイベントには困らないのは良いかも❤️

108回太陽礼拝は2度目の挑戦。2018年の年明けにバリ島で参加していたティーチャーズトレーニングの中で行い、その翌日にそれまでも溜まっていた疲労度がMaxとなり、膝の靭帯を怪我し、翌日に転倒して手首の骨を骨折した思い出が(笑)

今回、とにかく無理せず108回、怪我なくこなせることを目標に行いました。太陽礼拝は流派によって若干異なりますが、今回はシヴァナンダヨガという流派の太陽礼拝で、最初にインストラクターに習ってから始めたのですが、流れるような呼吸との一体感がここちよい動きでした。

後半は、インド人の先生が唱えるサンスクリット語でのマントラに合わせて太陽礼拝を行うスタイルに移行し、さらに瞑想感の増した感じとなりました。

トータル100分ほどかけて108回を終えて、最後にとても気持ちのいいシャバーサナをしました。108回となると、特に後半は呼吸と動作のマッチングがとても心地よくて、まさに動く瞑想という感じでした。

これで2018年の煩悩はすっかり流れ落ちたことでしょう。

さて、お腹もペコペコだし、何を食べよう…そんなことを考えながら帰宅。

メインは、→最寄駅から帰宅途中の唐揚げ専門店でテイクアウトしたアツアツ唐揚げと、ホッケの開き！

ハイボールを飲んでたら、赤ワインも飲みたくなって、二刀流！？

ホッケは焼く前の写真…！巨大です。

フライパンで蒸し焼きにすれば、ふっくら仕上がるし、フライパンをすぐ洗っちゃえば匂いも残りにくくておすすめ。

その他、お野菜メニューをその場で調達しつつ、最後はブランデーまで。

最近外はとっても寒いので、家でヌクヌクと美味しいものを食べながら飲める環境が整うと、心もホクホクしますね〜。

本日はヨガのおかげで身体もほぐれました。

切り干し大根と豆のピクルス

新居でのキッチンの荷ほどきがひと段落しましたので、お料理を再開❤️

でも荷ほどきでヘトヘト、この寒い中外へお買い物にいく元気はないのと、収納場所が減ったので乾物を使ってのお料理を。乾物の”だわへし”にもなりますし！(詳しくは昨日の記事参照)

まずは、切り干し大根のピクルス〜！

切り干し大根を洗い水を切り、以下のものを合わせて沸騰させたものに漬け込んで一晩冷蔵庫に寝かすだけ。分量は家にあったものでなんとなく…笑

赤ワインビネガー

水(ビネガーの2倍)

オリゴ糖

塩

唐辛子

ローリエ

赤ワインビネガーのおかげで少しピンクのピクルスになりました。ぽりぽりした歯ごたえがたまらない箸休め。

こちらは漬け込む前。

漬け込んだ後に、圧力鍋で固めに炊いたミックス豆とあえて。

これが意外にも、とても美味しい〜！

豆ってピクルスにあいますね。

お料理を始める時に、まずこれをつまみながら飲める、そんな役割を担ってくれています❤️

オリゴ糖も入って腸内細菌もお喜びのはず…！

片付けで、人生を豊かに。

さて、都内に引っ越してきましたヨ。

荷物も全て届き、早速荷ほどき開始。寝室以外はその日のうちにほぼ開封しました。実は、最近片付けに関する本を読んでいて、心に響いたのがこの本。

キーメッセージはこちら。

1. だわへし(だす、わける、減らす、しまう)を普段からやる。引き出し1つでもオッケー！
2. ものはなくなってから買う(買いだめは不要、店はすぐそこにあるのだから)
3. 普段からメジャーを持ち歩く (ものを買うときに、収納をイメージして買うため)
4. 家の動線を考えて家事と収納を一緒に考える

• 朝の動線 - 起床、コーヒー淹れ、ヨガ、シャワー(お風呂の掃除兼)、出勤準備
• 夜、帰宅後の動線 - 帰宅、食事準備、食事、お風呂などリラックスタイム、皿洗い(食洗機), 就寝

だわへしは、引き出し１つから始められるのがいい！

毎朝、毎晩の動線などを考えて、家の中のルーチーンをどんどん簡素化する試みは、仕事と同じ。プロセス改善なのですね。ぜひ私も試したいと思い、新居へ移るのをきっかけに行動開始。

引っ越す時にも色々ものを減らしたのですが、部屋がコンパクトなったのをきっかけに、日常から家を暮らしやすい場所にするための改革を行いたくて。そして、新たな発見は…家の中を片付けるのって、こんなに楽しい作業だったなんて知らなかった❤️

年末年始ってお出かけやら何やらで外に出向き色々買うことが多いですが、今年はお買い物はほとんどせず、家にあるものだけで過ごしていますね。

しかも、家がみるみる片付いていく！なんて素晴らしいの🤗

お世話になったお肉屋さんから、和牛のメンチカツ❤️

本日は、奇跡的に引っ越し準備が前倒しで進み、余裕の近所カフェ巡りを果たしました。

レトロな雰囲気で美味しいコーヒーといただく、小さなチーズケーキ。

読んだ本はこちら。ヘルスケア産業のこれから。私もこの中にいる身として、興味深く読んでいます。

そして、財布の中のカードを整理。ローカルなお店のポイントカードを整理していたら、近所の和牛専門のお肉屋さんのポイントがたまっていた！！！

これは引っ越す前に使い切りたい。

そんなわけで、カフェを出てそのままお肉屋さんへ。大好きな1個300円のメンチカツを、2つ買って、いや、貰って来ました〜❤️

3年間、贅沢な気持ちにさせてくれたこのお肉屋さんへの感謝をこめて、美味しく頂きました。サクサクジューシーのこの味ともさようなら。

(イスの上なのは、引っ越し準備でテーブルが使えないから💧)

箱詰め途中の、ステーキランチ❤️

前日に退職届を提出したのが要因なのか、この日はやる気満々で引っ越しの箱詰めを頑張りました。小腹が空いたので、冷蔵庫の中にある食材で、ヒレステーキランチ。左にあるのは、春菊と水菜の中華風おひたし。

午前で10箱、梱包しました！

キッチン周りと下駄箱周りの収納は一部を除いて空っぽです。

午後は衣類を梱包するぞ〜…と思っているけど、お腹いっぱいでお昼寝を挟もうかしら…と思い始めたところ😂

ハンバーグのXO醬オイスターネギソース

引っ越し前の冷蔵庫お掃除メニューは続きますー。

今回は、牛肉100パーセントのハンバーグを焼いて(冷凍)。小口切りにしたネギをお肉を焼いた後のフライパンの油で炒めて、オイスターソースと酒、XO醬でソースを作りました❤️

食べて思ったのは、これはもはやハンバーグではなく、でっかい中華風のつくねです笑！！！ハンブルグのかけらもありません。

図らずも、ハイボールにぴったりの味になりました〜

付け合わせは…ネギ！←残り物に種類が種類がない〜

クリスマスソングを聴きながら、でっかいつくねを食べてハイボールを飲む。そんな夜も素敵では❤️